日曜日、ムスメ達の運動会でしたので、雨天順延時のほにゃららで
本日は給食お休み=お弁当を作って持たせなければならない日で。
昨日、そのために食材の買い出しに行ったらば、クリームコロッケが
いいとか、実は私はひじきが好きなので入れてほしいとか、レバーの
時雨煮も~♪とか、いろいろ注文を付けられまして。
朝起きて全部仕込むのは、さすがに無理なので、昨日のうちに
あれもこれも作っておいて、日曜に実家のおじいちゃん達が持って
来てくれた野菜たちも調理しなくては・・・と製造したら、とんでもない
量になってしまって、これでしばらく料理しなくても済みそうと思う反面、
いたまないうちに消費しなくちゃ・・・・と、あれこれ思案しております。
ということで、本日は朝からお弁当作り。
二人が違うメニューをリクエストするので、びみょ~に違う内容です。
下のムスメの。コロッケはコーンクリーム派。
ごはんは白ごはんで、おかかふりかけをプラス。
上のムスメの。コロッケはカニクリーム派。
ごはんはオムライスのリクエスト。
栄養価をとるか、見栄えをとるか、悩ましい。
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